Miércoles 15 de Noviembre: TALLER DE COCINA CON KALE

TALLER DE KALEHay ingredientes a los que podríamos dedicar toda una vida para
conocerlos. En Espai Meraki nos conformamos con una tarde, eso sí, en
profundidad. Desde una verdura de temporada hasta un superfood, pasando

por un vino o cerveza local o una especia. Cualquier punto de partida puede
ser apasionante.
En las catas, seleccionaremos un producto artesano terminado: Vino,
cerveza, queso etc y lo degustaremos apreciando todos sus matices y nos
centraremos en todas las formas de disfrutarlo. Maridaje, presentación…
para después disfrutar de lo aprendido con una degustación como broche
final.
En los talleres de ingredientología, seleccionaremos un ingrediente y
aprenderemos sobre sus beneficios y aplicaciones culinarias. Como no
podía ser de otra manera, también terminaremos la sesión probando todas
los platos aprendidos, porque nos encanta aprender con el paladar.